Café Ö - Meine Ganzkornbäkerie

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02backen

vollwertig backen

In unserer Backstube stellen täglich drei Bäcker und ein Konditormeister frische Backwaren in traditioneller Handarbeit her. Auf unseren hauseigenen Steinmühlen werden alle Getreidesorten täglich frisch vermahlen, so dass alle unsere Produkte die wertvollen Bestandteile des vollen Korns enthalten.

Aus diesem frisch gemahlenen Vollkornmehl und -schrot wird mit dem selbstangesetzten Vollsauerteig, Backferment oder Hefe der Brotteig hergestellt.

Noch warm kommen die Brote aus unserer Backstube direkt nach vorne in den Laden. Sie können zwischen 40-50 Brotsorten auswählen. So können Sie Ihr Lieblingsbrot finden und sich abwechslungsreich ernähren.